凉拌拍黄瓜收藏 934795浏览 / 6713收藏作者：朵er妈的厨房健康功效 黄瓜:活血化瘀 白糖:活血化瘀
食材用料黄瓜 两根相克食物蒜 4-5瓣相克食物干辣椒 3个相克食物 熟芝麻 适量 生抽 适量香醋 1茶匙相克食物 盐 适量白糖 少许相克食物 老干妈 1茶匙食用油 适量凉拌拍黄瓜的做法1.黄瓜洗净拍扁，改刀切成块儿
2.切好放入容器里，撒上熟芝麻
3.蒜切成末，辣椒剪成小段备用
4.锅中放入油，四五成热时下入蒜末和辣椒段炒香
5.放入一勺老干妈炒出红油（选用小火，避免炒糊），接着倒入生抽，醋、食用盐和白糖烧开
6.烧至食盐融化后，快速倒入黄瓜中
7.拌均后装盘即可食用
小贴士1.蒜末可以适当多加一些，熟芝麻也可用熟花生碎，2.生抽要多放（千万不要吝啬哦），醋的用量按个人口味放，3.炒料汁时要用小火，避免炒糊
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